Emballage :
Pot en verre de 156 ml
Poids net :
Il Patè di Olive Nere contiene Olive Celline macinate finemente, con una consistenza morbida e cremosa da spalmare sui crostini di pane come aperitivo. Il Patè di Olive Nere può essere utilizzato per guarnire i sandwich ed è gradevole se gustato in accompagnamento a carni bianche alla piastra o con il pollo arrosto.
Il sapore deciso e armonico del Patè di Olive Nere è ottimo se gustato a freddo perché conserva l’aroma e il gusto deciso delle Olive Celline.
Le Olive Celline maturano al sole del sud della Puglia, in zone ventilate dalla brezza marina e in terreni ricchi di ferro dal tipico colore rossastro. Le olive della cultivar Cellina sono piccole e nere, leggermente oblunghe e con nocciolo a punta, dal gusto intenso e colore nero profondo. Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di scissione: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
Nota: le Olive Celline raccolte al giusto punto di maturazione, anche dopo la lavorazione rilasciano una persistente colorazione violacea su labbra, lingua e denti, ed infatti in alcune zone interne della Puglia sono chiamate comunemente “olive inchiostro”.
6,80 € TVA incluse
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Il Patè di Olive Celline è una morbida e uniforme crema spalmabile dal gusto delicato e morbido dal caratteristico colore scuro, con Olive Celline macinate finemente in olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole e sale.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | 100 g |
|---|---|
| L'énergie | 1157,48 Kj / 278,11 Kcal |
| Graisses |
29,87 g
|
| - acides gras saturés | 3,72 g |
| - acides gras monoinsaturés | – |
| - acides gras polyinsaturés | – |
| Glucides | 0,44 g |
| - Sucres | 0 g |
| Fibres | 1,37 g |
| Protéines | 1,45 g |
| Sel | 0,34 g |
Ingrédients
Olives Celline 85,09%, huile d'olive extra vierge 9% (à l'origine), huile de tournesol, ail, origan.
Allergènes
Origine
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à T° +4°C pendant 7 jours.
Durée de conservation
