Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Verpackung:
Glasgefäß 212 ml
Nettogewicht:
Il Trito di Olive contiene Olive Celline finemente tritate che mantengono la consistenza della polpa. Il Trito di Olive è perfetto sui crostini di pane come aperitivo, per guarnire i sandwich oppure può essere gustato in un’insalata greca. Inoltre, è molto gradevole se gustato in accompagnamento a carni bianche alla piastra o con il pollo arrosto.
Il sapore deciso e armonico del Trito di Olive dona alle preparazioni un sapore avvolgente e aromatico, pur mantenendo una consistenza più corposa rispetto al patè di olive. Le olive tritate conservano il gusto e le caratteristiche delle olive intere.
Le Olive Celline maturano al sole del sud della Puglia, in zone ventilate dalla brezza marina e in terreni ricchi di ferro dal tipico colore rossastro. Le olive della cultivar Cellina sono piccole e nere, leggermente oblunghe e con nocciolo a punta, dal gusto intenso e colore nero profondo. Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di scissione: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
Nota: le Olive Celline raccolte al giusto punto di maturazione, anche dopo la lavorazione rilasciano una persistente colorazione violacea su labbra, lingua e denti, ed infatti in alcune zone interne della Puglia sono chiamate comunemente “olive inchiostro”.
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Feiner Trito aus Oliven Celline mit hinzugefügten gehackten roten Paprikaschoten, Kapern, Karotte, Knoblauch, Zitrone und Salz, in nativem Olivenöl.
| NÄHRWERTANGABEN | 100 g |
|---|---|
| Energie | 2764,82 Kj / 660,54 Kcal |
| Fette |
72,19 g
|
| - gesättigte Fettsäuren | 6,12 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| Kohlenhydrate | 0,95 g |
| - Zucker | 0,95 g |
| Fasern | 9,0 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,23 g |
Zutaten
Celline-Oliven 79%, natives Olivenöl extra 6% (ursprünglich), Sonnenblumenöl, rote Paprika, Kapern, Essig (enthält SULFITE), Karotte, Knoblauch, Zitrone, Salz, SELLERIE, Oregano.
Allergene
Herkunft
Konservierung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Nach dem Öffnen 7 Tage im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer
