Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Verpackung:
Glasgefäß 212 ml
Nettogewicht:
Il Trito di Olive contiene Olive Celline finemente tritate che mantengono la consistenza della polpa. Il Trito di Olive è perfetto sui crostini di pane come aperitivo, per guarnire i sandwich oppure può essere gustato in un’insalata greca. Inoltre, è molto gradevole se gustato in accompagnamento a carni bianche alla piastra o con il pollo arrosto.
Il sapore deciso e armonico del Trito di Olive dona alle preparazioni un sapore avvolgente e aromatico, pur mantenendo una consistenza più corposa rispetto al patè di olive. Le olive tritate conservano il gusto e le caratteristiche delle olive intere.
Le Olive Celline maturano al sole del sud della Puglia, in zone ventilate dalla brezza marina e in terreni ricchi di ferro dal tipico colore rossastro. Le olive della cultivar Cellina sono piccole e nere, leggermente oblunghe e con nocciolo a punta, dal gusto intenso e colore nero profondo. Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di scissione: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
Nota: le Olive Celline raccolte al giusto punto di maturazione, anche dopo la lavorazione rilasciano una persistente colorazione violacea su labbra, lingua e denti, ed infatti in alcune zone interne della Puglia sono chiamate comunemente “olive inchiostro”.
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Selezionato perché es Celline oliven enthält, eine wertvolle Sorte, die reich an Polyphenolen ist, außergewöhnlichen Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren.
| NÄHRWERTANGABEN | 100 g |
|---|---|
| Energie | 2764,82 Kj / 660,54 Kcal |
| Fette |
72,19 g
|
| - gesättigte Fettsäuren | 6,12 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| Kohlenhydrate | 0,95 g |
| - Zucker | 0,95 g |
| Fasern | 9,0 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,23 g |
Zutaten
Olive Celline 79%, olio extravergine di oliva 6%, olio di semi di girasole, peperone rosso, capperi, aceto (contiene SOLFITI), carota, aglio, limone, sale, SEDANO, origano.
Allergene
Herkunft
Konservierung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Nach dem Öffnen 7 Tage im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer
