Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Emballage :
Pot en verre 212 ml
Poids net :
Il Trito di Olive contiene Olive Celline finemente tritate che mantengono la consistenza della polpa. Il Trito di Olive è perfetto sui crostini di pane come aperitivo, per guarnire i sandwich oppure può essere gustato in un’insalata greca. Inoltre, è molto gradevole se gustato in accompagnamento a carni bianche alla piastra o con il pollo arrosto.
Il sapore deciso e armonico del Trito di Olive dona alle preparazioni un sapore avvolgente e aromatico, pur mantenendo una consistenza più corposa rispetto al patè di olive. Le olive tritate conservano il gusto e le caratteristiche delle olive intere.
Le Olive Celline maturano al sole del sud della Puglia, in zone ventilate dalla brezza marina e in terreni ricchi di ferro dal tipico colore rossastro. Le olive della cultivar Cellina sono piccole e nere, leggermente oblunghe e con nocciolo a punta, dal gusto intenso e colore nero profondo. Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di scissione: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
Nota: le Olive Celline raccolte al giusto punto di maturazione, anche dopo la lavorazione rilasciano una persistente colorazione violacea su labbra, lingua e denti, ed infatti in alcune zone interne della Puglia sono chiamate comunemente “olive inchiostro”.
6,90 € TVA incluse
Produit disponible
20 en stock
Selezionato perché il contient des olives Celline, un précieux cultivar riche en polyphénols, d'extraordinaires antioxydants qui neutralisent les radicaux libres.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | 100 g |
|---|---|
| L'énergie | 2764,82 Kj / 660,54 Kcal |
| Graisses |
72,19 g
|
| - acides gras saturés | 6,12 g |
| - acides gras monoinsaturés | – |
| - acides gras polyinsaturés | – |
| Glucides | 0,95 g |
| - Sucres | 0,95 g |
| Fibres | 9,0 g |
| Protéines | 1,6 g |
| Sel | 0,23 g |
Ingrédients
Olives Celline 79%, huile d'olive extra vierge 6% (à l'origine), huile de tournesol, poivron rouge, câpres, vinaigre (contient des SULFITES), carotte, ail, citron, sel, CÉLERI, origan.
Allergènes
Origine
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à T° +4°C pendant 7 jours.
Durée de conservation
