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Verpackung:
Vaso di vetro con capsula di sicurezza Twist-off 220 ml
Nettogewicht:
La Crema di Scalogno è ideale per insaporire i risotti, da aggiungere nel ripieno dei tortelli e in accompagnamento a carni bianche e rosse. La Crema di Scalogno può essere utilizzata in sostituzione della cipolla. I buongustai amanti dei gusti decisi apprezzano la Crema di Scalogno spalmata sul pane a bruschetta.
Lo scalogno è una pianta appartenente alla famiglia delle liliaceae e il suo nome scientifico è Allium Ascalonicum, proveniente da Ascalon, città dell’antica Palestina. La sua coltivazione è nota da almeno 3000 anni e già il popolo romano lo utilizzava.
Le proprietà dello scalogno sono molteplici: è ricco di sali minerali, tra cui selenio, calcio, fosforo, potassio, silicio e zolfo, che aiuta a rinforzare i tessuti del corpo, le unghie e i capelli. Lo scalogno contiene diverse vitamine, in particolare C ed A e quelle del gruppo B. Lo scalogno esercita una forte azione antiossidante grazie all’elevato contenuto di quercetina e kaempferolo, due sostanze che vengono rilasciate quando viene schiacciato e che, a loro volta, producono un’altra sostanza, l’allicina.
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La Crema di Scalogno ha un profumo deciso e aromatico, è di colore avorio, ha un sapore dolce e intenso tipico dello scalogno, con un leggero retrogusto piacevolmente amaro.
| NÄHRWERTANGABEN | 100 g |
|---|---|
| Energie | 591,3 Kj / 141,4 Kcal |
| Fette | 10,65 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 1,90 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | – |
| Kohlenhydrate | 10,55 g |
| - Zucker | 10,20 g |
| Fasern | |
| Eiweiß | 0,85 g |
| Säle | 1,20 g |
Inhaltsstoffe
Scalogno (75%), olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole altoleico, aceto di vino (l’aceto contiene SOLFITI), zucchero, sale.
Allergene
Origine
Konservierung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei T° 0-4°C bis zu 10 Tage aufbewahren
Haltbarkeitsdauer
