Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Emballage :
Pot en verre 580 ml
Poids net :
Poids égoutté :
Les olives Leccine (cultivar Leccino) ont un goût doux et sucré, avec une saveur fruitée et légèrement aromatique, agréable et non envahissante. Les olives Leccine peuvent être dégustées seules ou comme ingrédient dans la préparation de plats, tant premiers que seconds. Les olives Leccine sont un excellent apéritif et sont souvent utilisées sur les pizzas et les focaccias, pour aromatiser le poisson au four, dans la préparation de viandes mijotées, dans les sauces et les salades.
La cultivar Leccino è diffusa in varie zone d’Italia; originaria della Toscana è molto diffusa in Puglia grazie all’ambiente climatico favorevole. L’albero è forte e adattivo e tali sue caratteristiche gli permettono di resistere anche in situazioni ostili sia dal punto di vista climatico che ambientale.
Le Olive Leccine hanno una polpa gradevole e un sapore delicato, con una punta di aromaticità e sentore di spezie; possono essere utilizzate come ingrediente di preparazioni calde e fredde e hanno un’ottima resa per la produzione di olio.
Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di “scissione”: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
7,00 € TVA incluse
Produit disponible
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Olives Leccine en solution aqueuse avec une salinité supérieure à 5% et prêtes à la consommation. Couleur allant du vert foncé au violet, saveur fruitée délicate et pulpe tendre.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | 100 g |
|---|---|
| L'énergie | 1038 Kj / 253 Kcal |
| Graisses |
25 g
|
| - acides gras saturés | 3,8 g |
| - acides gras monoinsaturés | – |
| - acides gras polyinsaturés | – |
| Glucides | 0,8 g |
| - Sucres | 0 g |
| Fibres | 9,0 g |
| Protéines | 1,6 g |
| Sel | 2,6 g |
Ingrédients
Olives Leccine rouges, eau, sel, acide citrique.
Allergènes
Origine
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à T° +4°C pendant 7 jours.
Durée de conservation
