Italyness
L’essenza dell’italianità.
Italyness racchiude la vera essenza dell’italianità. Selezioniamo prodotti coltivati con passione per trasmettere e raccontare profumi, sapori e sensazioni che evocano momenti di felicità e regalano esperienze intense e memorabili.
Our passion drives us to explore little-known, often hidden, territories in search of extraordinary flavors where traditions are jealously guarded and represent a precious heritage.
Ogni attività nei campi, dalla semina al raccolto, richiede dedizione e rispetto verso la natura e i suoi ritmi. La passione per la terra si riflette in ogni scelta e azione, rendendo il lavoro agricolo non solo una professione, ma una vera e propria vocazione. L’agricoltura è l’espressione di una cultura che apprezza il lavoro e la felicità nel condividere.
Scegliamo un nuovo prodotto quando i nostri sensi sono catturati e quell’istante si trasforma in un momento unico, in grado di evocare ricordi del passato e nuove sensazioni, rendendo ogni scoperta un’esperienza irripetibile.
LA STAGIONALITÀ COME VALORE
RESPECT FOR NATURAL CYCLES.
Ogni prodotto agricolo offre il massimo del suo sapore nel momento ideale per il raccolto. Seguire i ritmi della natura garantisce una qualità superiore del prodotto e il rispetto dell’ambiente.
All the products we select are made from vegetables and fruit harvested and processed directly on site, only when they have reached optimal ripeness. Sun and time are the main allies in this process, allowing the flavors to fully develop.
Le quantità disponibili sono limitate poiché la produzione segue fedelmente ciò che la terra può offrire. Una volta terminati i frutti di un raccolto, attendiamo la nuova stagione consapevoli che la terra saprà sorprenderci ancora con prodotti freschi e diversi, seguendo il naturale alternarsi delle stagioni.
Our passion
THE HISTORY OF GOOD ITALIAN FOOD.
La nostra avventura è iniziata diversi anni fa, animata da una profonda passione per il buon cibo. Questo sentimento ci ha condotti verso aziende agricole che rispettano i ritmi naturali della terra e delle stagioni, permettendoci di scoprire sapori autentici e profumi unici, diversi da regione a regione.
Every fruit and vegetable processing process holds an ancient history, passed down from generation to generation, from grandparents to children and from them to grandchildren.
Il nostro obiettivo è condividere questa storia d’amore per la terra e per il cibo italiano con chiunque lo desideri, contribuendo così a mantenere vive le tradizioni.
Our vision
THE LINK BETWEEN FOOD AND MEMORIES.
Scents and flavors have the power to evoke memories, awakening deep and unexpected emotions. Every time we perceive an aroma or taste a flavor that takes us back, we can relive moments and sensations we thought were forgotten.
Il cibo tradizionale ci emoziona e anche la scoperta di nuovi prodotti può generare sensazioni inedite, arricchendo il nostro bagaglio di ricordi. Questo percorso di esplorazione e riscoperta rafforza per noi il legame unico che esiste tra il cibo e la memoria personale.
Siamo mossi dal desiderio costante di trovare prodotti che sappiano emozionare e che riescano a far riaffiorare ricordi passati e a crearne di nuovi, rendendo l’esperienza un viaggio emotivo senza fine.
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