Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Selezionato perché la cultivar Leccino è ricca di polifenoli ed ha una polpa gradevole e dal gusto delicato, con un piacevole sentore di spezie.
Confezione:
Vaso di vetro 580 ml
Peso netto:
Peso sgocciolato:
Le Olive Leccine (cultivar Leccino) hanno un gusto morbido e dolce, dal sapore fruttato e leggermente aromatico, piacevole e non invasivo. Le Olive Leccine possono essere gustate da sole oppure come ingrediente nella preparazione di piatti, sia primi che secondi. Le Olive Leccine sono un ottimo aperitivo e sono spesso utilizzate sulle pizze e sulle focacce, per aromatizzare il pesce al forno, nella preparazione di carni stufate, nei sughi e nelle insalate.
La cultivar Leccino è diffusa in varie zone d’Italia; originaria della Toscana è molto diffusa in Puglia grazie all’ambiente climatico favorevole. L’albero è forte e adattivo e tali sue caratteristiche gli permettono di resistere anche in situazioni ostili sia dal punto di vista climatico che ambientale.
Le Olive Leccine hanno una polpa gradevole e un sapore delicato, con una punta di aromaticità e sentore di spezie; possono essere utilizzate come ingrediente di preparazioni calde e fredde e hanno un’ottima resa per la produzione di olio.
Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di “scissione”: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
7,00 € Iva inclusa
Prodotto disponibile
Olive Leccine in soluzione acquosa con salinità superiore al 5% e pronte per il consumo. Colore dal verde scuro al viola, sapore fruttato delicato e polpa morbida.
| VALORI NUTRIZIONALI | 100 gr |
|---|---|
| Energia | 1038 Kj / 253 Kcal |
| Grassi |
25 g
|
| – acidi grassi saturi | 3,8 g |
| – acidi grassi monoinsaturi | – |
| – acidi grassi polinsaturi | – |
| Carboidrati | 0,8 g |
| – Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 9,0 g |
| Proteine | 1,6 g |
| Sale | 2,6 g |
Ingredienti
Olive Leccine rosse, acqua, sale, acido citrico.
Allergeni
Origine
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero alla T° +4°C per 7 giorni.
Shelf life
