Italyness
L’essenza dell’italianità.
Italyness racchiude la vera essenza dell’italianità. Selezioniamo prodotti coltivati con passione per trasmettere e raccontare profumi, sapori e sensazioni che evocano momenti di felicità e regalano esperienze intense e memorabili.
La nostra passione ci spinge a esplorare territori poco conosciuti, spesso nascosti, alla ricerca di gusti straordinari dove le tradizioni sono custodite gelosamente e rappresentano un patrimonio prezioso.
Ogni attività nei campi, dalla semina al raccolto, richiede dedizione e rispetto verso la natura e i suoi ritmi. La passione per la terra si riflette in ogni scelta e azione, rendendo il lavoro agricolo non solo una professione, ma una vera e propria vocazione. L’agricoltura è l’espressione di una cultura che apprezza il lavoro e la felicità nel condividere.
Scegliamo un nuovo prodotto quando i nostri sensi sono catturati e quell’istante si trasforma in un momento unico, in grado di evocare ricordi del passato e nuove sensazioni, rendendo ogni scoperta un’esperienza irripetibile.
LA STAGIONALITÀ COME VALORE
IL RISPETTO DEI CICLI NATURALI.
Ogni prodotto agricolo offre il massimo del suo sapore nel momento ideale per il raccolto. Seguire i ritmi della natura garantisce una qualità superiore del prodotto e il rispetto dell’ambiente.
Tutti i prodotti che selezioniamo sono realizzati partendo da ortaggi e frutta raccolti e lavorati direttamente sul posto, solo quando hanno raggiunto la maturazione ottimale. Il sole e il tempo sono gli alleati principali di questo processo, permettendo ai sapori di svilupparsi pienamente.
Le quantità disponibili sono limitate poiché la produzione segue fedelmente ciò che la terra può offrire. Una volta terminati i frutti di un raccolto, attendiamo la nuova stagione consapevoli che la terra saprà sorprenderci ancora con prodotti freschi e diversi, seguendo il naturale alternarsi delle stagioni.
La nostra passione
LA STORIA DEL BUON CIBO ITALIANO.
La nostra avventura è iniziata diversi anni fa, animata da una profonda passione per il buon cibo. Questo sentimento ci ha condotti verso aziende agricole che rispettano i ritmi naturali della terra e delle stagioni, permettendoci di scoprire sapori autentici e profumi unici, diversi da regione a regione.
Ogni lavorazione di frutta e ortaggi racchiude una storia antica, tramandata di generazione in generazione, dai nonni ai figli e da questi ai nipoti.
Il nostro obiettivo è condividere questa storia d’amore per la terra e per il cibo italiano con chiunque lo desideri, contribuendo così a mantenere vive le tradizioni.
La nostra visione
IL LEGAME TRA CIBO E RICORDI.
I profumi e i sapori hanno il potere di evocare ricordi, risvegliando emozioni profonde e inattese. Ogni volta che percepiamo un aroma o gustiamo un sapore che ci riporta al passato, possiamo rivivere momenti e sensazioni che pensavamo dimenticati.
Il cibo tradizionale ci emoziona e anche la scoperta di nuovi prodotti può generare sensazioni inedite, arricchendo il nostro bagaglio di ricordi. Questo percorso di esplorazione e riscoperta rafforza per noi il legame unico che esiste tra il cibo e la memoria personale.
Siamo mossi dal desiderio costante di trovare prodotti che sappiano emozionare e che riescano a far riaffiorare ricordi passati e a crearne di nuovi, rendendo l’esperienza un viaggio emotivo senza fine.
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