Packaging:
250 gr glass jar
Net weight:
With its intense and slightly spicy flavor, Nuvola di Parmigiano Reggiano DOP with chili pepper captures all the aromatic richness of the famous Italian cheese, enhanced by a pleasant spicy note.
Its soft, velvety texture makes it ideal for spreading on warm crostini, artisanal bread, or focaccia, creating refined appetizers and aperitifs with a bold flavor.
Può essere utilizzata anche per mantecare risotti negli ultimi minuti di cottura, dove il peperoncino dona al piatto una piacevole vivacità aromatica che si armonizza perfettamente con la cremosità del Parmigiano.
With fresh pasta or gnocchi, it becomes a rich, enveloping sauce when loosened with a spoonful of cooking water, turning into a flavorful and creamy dressing.
It also pairs very well with grilled or roasted vegetables, where the mild spiciness of the chili pepper enhances the vegetables’ natural sweetness.
Ottima su carpacci di carne, bresaola o roastbeef, aggiunge una nota cremosa e speziata che arricchisce la preparazione con carattere. In panini gourmet, focacce o sandwich caldi sprigiona tutta l’intensità del Parmigiano Reggiano accompagnata da una piacevole nota piccante.
La Nuvola nasce da una lavorazione semplice e autentica che valorizza la qualità delle materie prime. La base è il Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, prodotto in aree dove le mucche pascolano in alta quota nutrendosi di erbe e foraggi naturali. In questi territori la produzione di latte è più limitata rispetto alla pianura, ma proprio questa condizione contribuisce a ottenere un latte più ricco e aromatico, dal quale nasce un formaggio di straordinaria qualità.
A questa eccellenza casearia viene aggiunto peperoncino, scelto per dare una nota vivace e leggermente piccante che esalta l’intensità aromatica del Parmigiano senza coprirne il profilo gustativo.
La crema è realizzata con una lavorazione essenziale a base di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, olio e peperoncino, senza conservanti, addensanti o aromi artificiali. Questa scelta consente di preservare l’autenticità del prodotto e di offrire una crema dal gusto naturale, intenso e perfettamente equilibrato.
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La Nuvola di Parmigiano Reggiano con peperoncino è una crema gourmet dal carattere deciso che unisce la profondità aromatica del celebre formaggio stagionato italiano a una piacevole nota piccante. La base di Parmigiano Reggiano DOP dona alla crema una consistenza vellutata e avvolgente, mentre il peperoncino aggiunge una delicata vivacità che esalta le note intense e sapide del formaggio senza coprirne l’eleganza. Il risultato è una crema equilibrata, ricca e leggermente piccante, capace di esprimere tutta la personalità del Parmigiano con un tocco di energia.
Perfetta per crostini e antipasti gourmet, è ideale anche per arricchire primi piatti, dare carattere a risotti e paste oppure accompagnare carni, verdure e preparazioni di cucina contemporanea.
| NUTRITIONAL VALUES | 100 g |
|---|---|
| Energy | 2164 Kj / 523 Kcal |
| Fats |
45,8 g
|
| - saturated fatty acids | 18,3g |
| - monounsaturated fatty acids | – |
| - polyunsaturated fatty acids | – |
| Carbohydrates | 3,6 g |
| – zuccheri | 0,2 g |
| Sodium | 2916 mg/kg |
| Protein | 23,6 g |
| Salt | 0,74 g |
Ingredients
Parmigiano Reggiano DOP (75%), olive oil, chili pepper.
Allergens
Origin
Storage
Fino al momento dell’apertura, conservate il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprite la superficie del prodotto avanzato con un filo d’olio d’oliva. Richiudete bene il vasetto e mettetelo in frigorifero a circa 4 °C.
Consumatelo nel giro di 7 – 10 giorni.
Shelf life
