Packaging:
250 gr glass jar
Net weight:
Dal gusto ricco e avvolgente, la Nuvola di Parmigiano Reggiano alla Nocciola racchiude tutta la profondità aromatica del Parmigiano arricchita dalle note morbide e leggermente tostate della nocciola.
Its creamy and velvety texture makes it ideal for spreading on warm crostini, artisanal bread, or focaccia, creating elegant appetizers and aperitifs with a distinctive flavor.
Può essere utilizzata anche per mantecare risotti negli ultimi minuti di cottura, dove la nocciola dona una piacevole rotondità aromatica che si armonizza perfettamente con la sapidità del Parmigiano.
With fresh pasta or gnocchi, it becomes a rich and enveloping sauce when loosened with a spoonful of cooking water, transforming into an elegant and aromatic cream.
It also pairs perfectly with roasted or grilled vegetables, where the natural sweetness of the vegetables is enhanced by the toasted notes of hazelnut.
Excellent on meat carpaccio, bresaola, or roast beef, it adds a creamy texture and an original aromatic nuance. In gourmet sandwiches, focaccia, or warm sandwiches, it expresses the full richness of Parmigiano Reggiano accompanied by a delicate note of hazelnut.
La Nuvola di Parmigiano Reggiano alla Nocciola nasce da una lavorazione semplice e autentica che valorizza la qualità degli ingredienti. La base è il Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, prodotto in aree dove le mucche pascolano in alta quota nutrendosi di erbe e foraggi naturali. In questi territori la produzione di latte è più limitata rispetto alla pianura, ma proprio questa condizione contribuisce a ottenere un latte più ricco e aromatico, dal quale nasce un formaggio di straordinaria qualità.
A questa eccellenza casearia viene aggiunta la nocciola, ingrediente che dona alla crema una nota morbida e leggermente tostata, capace di creare un equilibrio raffinato tra la sapidità del Parmigiano e una delicata rotondità aromatica.
La crema è realizzata con una lavorazione essenziale a base di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, olio e nocciola, senza conservanti, addensanti o aromi artificiali. Questa scelta consente di preservare l’autenticità del prodotto e di offrire una crema dal gusto naturale, intenso e perfettamente equilibrato.
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La Nuvola di Parmigiano Reggiano alla Nocciola è una crema gourmet raffinata che unisce l’intensità aromatica del celebre formaggio stagionato italiano alla delicatezza delle nocciole, creando un equilibrio sorprendente tra sapidità e morbide note tostate.
La base di Parmigiano Reggiano DOP dona alla crema una consistenza vellutata e avvolgente, mentre la nocciola aggiunge una sfumatura aromatica elegante e leggermente dolce, capace di esaltare la complessità del formaggio senza coprirne la personalità. Il risultato è una crema armoniosa e raffinata, dove la profondità del Parmigiano incontra la rotondità delle nocciole.
Perfetta per crostini e antipasti gourmet, è ideale anche per arricchire primi piatti, accompagnare verdure e carni oppure creare abbinamenti originali nella cucina contemporanea.
| NUTRITIONAL VALUES | 100 g |
|---|---|
| Energy | 2193 Kj / 530 Kcal |
| Fats |
47,20 g
|
| - saturated fatty acids | 18,3 g |
| - monounsaturated fatty acids | – |
| - polyunsaturated fatty acids | – |
| Carbohydrates | 2,6 g |
| – zuccheri | 0,1 g |
| Sodium | 2056 mg/kg |
| Protein | 23,6 g |
| Salt | 0,52 g |
Ingredients
Parmigiano Reggiano PDO (75%), olive oil, HAZELNUTS.
Allergens
Origin
Storage
Fino al momento dell’apertura, conservare il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano alla Nocciola in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprire la superficie del prodotto rimanente con un filo di olio d’oliva. Richiudere bene il vasetto e conservarlo in frigorifero a circa 4 °C.
Consumare entro 7–10 giorni.
Shelf life
