Gli ordini saranno disponibile a partire dal 15 Luglio
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Selezionato perché contiene Olive Celline, una preziosa cultivar ricca di polifenoli, eccezionali antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi.
Confezione:
Vaso di vetro 212 ml
Peso netto:
Il Trito di Olive contiene Olive Celline finemente tritate che mantengono la consistenza della polpa. Il Trito di Olive è perfetto sui crostini di pane come aperitivo, per guarnire i sandwich oppure può essere gustato in un’insalata greca. Inoltre, è molto gradevole se gustato in accompagnamento a carni bianche alla piastra o con il pollo arrosto.
Il sapore deciso e armonico del Trito di Olive dona alle preparazioni un sapore avvolgente e aromatico, pur mantenendo una consistenza più corposa rispetto al patè di olive. Le olive tritate conservano il gusto e le caratteristiche delle olive intere.
Le Olive Celline maturano al sole del sud della Puglia, in zone ventilate dalla brezza marina e in terreni ricchi di ferro dal tipico colore rossastro. Le olive della cultivar Cellina sono piccole e nere, leggermente oblunghe e con nocciolo a punta, dal gusto intenso e colore nero profondo. Durante il mese di novembre le Olive Celline vengono raccolte con processi di brucatura manuale o meccanica e subito dopo sono sottoposte a lavaggio; quindi, vengono poste in contenitori di grandi dimensioni con acqua salata per l’avvio del processo di scissione: l’oliva cede in acqua la componente amara e dopo circa quattro mesi è pronta per il consumo o per la lavorazione.
Nota: le Olive Celline raccolte al giusto punto di maturazione, anche dopo la lavorazione rilasciano una persistente colorazione violacea su labbra, lingua e denti, ed infatti in alcune zone interne della Puglia sono chiamate comunemente “olive inchiostro”.
6,90 € Iva inclusa
Prodotto disponibile
Trito fine di Olive Celline con aggiunta di peperoni rossi tritati, capperi, carota, aglio, limone e sale, in olio extra vergine di oliva.
| VALORI NUTRIZIONALI | 100 gr |
|---|---|
| Energia | 2764,82 Kj / 660,54 Kcal |
| Grassi |
72,19 g
|
| – acidi grassi saturi | 6,12 g |
| – acidi grassi monoinsaturi | – |
| – acidi grassi polinsaturi | – |
| Carboidrati | 0,95 g |
| – Zuccheri | 0,95 g |
| Fibre | 9,0 g |
| Proteine | 1,6 g |
| Sale | 0,23 g |
Ingredienti
Olive Celline 79%, olio extravergine di oliva 6%, olio di semi di girasole, peperone rosso, capperi, aceto (contiene SOLFITI), carota, aglio, limone, sale, SEDANO, origano.
Allergeni
Origine
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero alla T° +4°C per 7 giorni.
Shelf life
