Confezione:
Vaso di vetro 250 gr.
Peso netto:
Dal gusto ricco e raffinato, la Nuvola di Parmigiano Reggiano al Tartufo racchiude tutta la profondità aromatica del Parmigiano arricchita dalle eleganti note del tartufo nero fresco.
La sua consistenza morbida e vellutata la rende ideale da spalmare su crostini caldi, pane artigianale o focacce, creando antipasti raffinati e aperitivi gourmet dal profumo intenso.
Può essere utilizzata anche per mantecare risotti negli ultimi minuti di cottura, dove il tartufo esprime al meglio il suo aroma avvolgente, trasformando il piatto in una preparazione elegante e ricca di personalità.
Con pasta fresca o gnocchi diventa una crema avvolgente e profumata se stemperata con un cucchiaio di acqua di cottura, creando un condimento raffinato e intenso.
Si abbina perfettamente anche a uova, verdure arrosto o patate, preparazioni che valorizzano le sfumature aromatiche del tartufo.
Ottima su carpacci di carne, roastbeef o filetti di carne, aggiunge una nota cremosa e aromatica che impreziosisce la preparazione con eleganza. In panini gourmet, focacce o sandwich caldi sprigiona tutta la ricchezza del Parmigiano Reggiano accompagnata dal profumo inconfondibile del tartufo.
La Nuvola nasce da una lavorazione semplice e autentica che valorizza la qualità delle materie prime. La base è il Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, prodotto in aree dove le mucche pascolano in alta quota nutrendosi di erbe e foraggi naturali. In questi territori la produzione di latte è più limitata rispetto alla pianura, ma proprio questa condizione contribuisce a ottenere un latte più ricco e aromatico, dal quale nasce un formaggio di straordinaria qualità.
A questa eccellenza casearia viene aggiunto tartufo nero fresco, scelto per il suo profilo aromatico naturale ed elegante. L’utilizzo di tartufo fresco permette di ottenere un aroma più delicato e autentico rispetto ai prodotti aromatizzati artificialmente, valorizzando la qualità degli ingredienti senza risultare eccessivamente invasivo.
La crema è realizzata con una lavorazione essenziale a base di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, olio e tartufo nero fresco, senza conservanti, addensanti o aromi artificiali. Questa scelta consente di preservare l’autenticità del prodotto e di offrire una crema dal gusto naturale, intenso e perfettamente equilibrato.
Prodotto non disponibile
La Nuvola di Parmigiano Reggiano al Tartufo è una crema gourmet elegante e avvolgente che unisce l’intensità aromatica del celebre formaggio stagionato italiano al profumo raffinato del tartufo nero fresco.
La base di Parmigiano Reggiano DOP dona alla crema una consistenza vellutata e ricca, mentre il tartufo nero fresco aggiunge note aromatiche profonde e naturali, capaci di esaltare la complessità del formaggio senza risultare invasive. Il risultato è una crema armoniosa e sofisticata, dove la sapidità del Parmigiano incontra l’eleganza del tartufo in un equilibrio perfetto.
Perfetta per crostini e antipasti gourmet, è ideale anche per arricchire primi piatti, mantecare risotti oppure accompagnare carni, uova e preparazioni raffinate della cucina contemporanea.
| VALORI NUTRIZIONALI | 100 gr |
|---|---|
| Energia | 2114 Kj / 511 Kcal |
| Grassi |
45,4 g
|
| – acidi grassi saturi | 18,2 g |
| – acidi grassi monoinsaturi | – |
| – acidi grassi polinsaturi | – |
| Carboidrati | 2,1 g |
| – zuccheri | – |
| Sodio | 2056 mg/kg |
| Proteine | 23,4 g |
| Sale | 0,52 g |
Ingredienti
Parmigiano Reggiano DOP (75%), olio di oliva, tartufo nero fresco.
Allergeni
Origine
Conservazione
Fino al momento dell’apertura, conservare il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano al Tartufo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprire la superficie del prodotto rimanente con un filo di olio d’oliva. Richiudere bene il vasetto e conservarlo in frigorifero a circa 4 °C.
Consumare entro 7–10 giorni.
Shelf life
