Emballage :
Pot en verre 250 g.
Poids net :
Dal carattere deciso e mediterraneo, questa crema unisce l’intensità del Parmigiano Reggiano alle note sapide e aromatiche di capperi e olive. La consistenza vellutata e il gusto ricco e persistente la rendono un ingrediente raffinato e versatile, perfetto per arricchire molte preparazioni con un elegante tocco di tradizione italiana.
È ideale su crostini caldi, bruschette e pane artigianale, dove le note mediterranee di capperi e olive esaltano aperitivi e antipasti dal gusto intenso.
Può essere utilizzata per condire pasta fresca o gnocchi, stemperata con un cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una crema avvolgente e ricca di sapore.
Si abbina perfettamente a verdure grigliate o arrosto, dove la sua sapidità si armonizza con la dolcezza naturale degli ortaggi.
È deliziosa su carpacci di carne, bresaola o roast-beef, aggiungendo una nota cremosa e aromatica con un piacevole accento mediterraneo.
Parfaite également dans des sandwiches gourmets, des focaccias ou des sandwichs chauds, où le Parmigiano Reggiano AOP, les câpres et les olives révèlent un profil aromatique intense et équilibré.
Può infine diventare una base raffinata per salse da accompagnare a carni bianche, pesce alla griglia o preparazioni di cucina contemporanea.
Questa crema nasce dall’incontro tra il Parmigiano Reggiano di montagna e ingredienti simbolo della tradizione mediterranea come capperi e olive. Il formaggio proviene da zone di alta quota, dove le mucche pascolano liberamente nutrendosi di erbe e foraggi naturali. In questi ambienti la produzione di latte è più limitata rispetto alla pianura, ma proprio questa condizione contribuisce a ottenere un latte più ricco e aromatico, da cui nasce un Parmigiano Reggiano di grande qualità ed espressività.
La base della crema è costituita da Parmigiano Reggiano grattugiato e olio, lavorati per ottenere una consistenza morbida e vellutata che valorizza pienamente il carattere del formaggio. A questa base si aggiungono capperi e olive, che introducono una nota mediterranea intensa e armoniosa, capace di esaltare la naturale sapidità del Parmigiano senza coprirne la complessità aromatica.
Il risultato è una crema dal profilo ricco e deciso, dove la profondità del Parmigiano Reggiano si intreccia con la vivacità dei capperi e la rotondità delle olive, creando un equilibrio di sapori che richiama immediatamente la cucina italiana più autentica.
Produit non disponible
La Nuvola di Parmigiano Reggiano con Capperi e Olive è una crema raffinata dal carattere mediterraneo. Dalla consistenza morbida e vellutata, offre un equilibrio perfetto tra sapidità, note aromatiche decise e una piacevole persistenza al palato. Ideale per arricchire crostini, antipasti e piatti gourmet con un tocco autentico della tradizione italiana.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | 100 g |
|---|---|
| L'énergie | 2118 Kj / 512 Kcal |
| Graisses |
45,5 g
|
| - acides gras saturés | 18,2 g |
| - acides gras monoinsaturés | – |
| - acides gras polyinsaturés | – |
| Glucides | 2,3 g |
| – zuccheri | – |
| Sodium | 2112 mg/kg |
| Protéines | 23,20 g |
| Sel | 0,54 g |
Ingrédients
Parmigiano Reggiano AOP (75 %), huile d’olive, câpres et olives Taggiasche.
Allergènes
Origine
Conservation
Fino al momento dell’apertura, conservare il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano con Capperi e Olive in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprire la superficie del prodotto rimanente con un filo di olio d’oliva. Richiudere bene il vasetto e conservarlo in frigorifero a circa 4 °C.
Consumare entro 7–10 giorni.
Durée de conservation
