Emballage :
Pot en verre 250 g.
Poids net :
Dal gusto ricco e raffinato, la Nuvola di Parmigiano Reggiano al Tartufo racchiude tutta la profondità aromatica del Parmigiano arricchita dalle eleganti note del tartufo nero fresco.
Sa texture douce et veloutée la rend idéale à tartiner sur des crostini chauds, du pain artisanal ou des focaccias, pour créer des entrées raffinées et des apéritifs gourmets au parfum intense.
Può essere utilizzata anche per mantecare risotti negli ultimi minuti di cottura, dove il tartufo esprime al meglio il suo aroma avvolgente, trasformando il piatto in una preparazione elegante e ricca di personalità.
Avec des pâtes fraîches ou des gnocchi, elle devient une crème enveloppante et parfumée si elle est délayée avec une cuillère d’eau de cuisson, créant ainsi un assaisonnement raffiné et intense.
Elle s’accorde également parfaitement avec des œufs, des légumes rôtis ou des pommes de terre, des préparations qui mettent en valeur les nuances aromatiques de la truffe.
Excellente sur des carpaccios de viande, du roast-beef ou des filets de viande, elle apporte une note crémeuse et aromatique qui sublime la préparation avec élégance. Dans des paninis gourmets, des focaccias ou des sandwichs chauds, elle libère toute la richesse du Parmigiano Reggiano accompagnée du parfum inconfondable de la truffe.
La Nuvola nasce da una lavorazione semplice e autentica che valorizza la qualità delle materie prime. La base è il Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, prodotto in aree dove le mucche pascolano in alta quota nutrendosi di erbe e foraggi naturali. In questi territori la produzione di latte è più limitata rispetto alla pianura, ma proprio questa condizione contribuisce a ottenere un latte più ricco e aromatico, dal quale nasce un formaggio di straordinaria qualità.
A questa eccellenza casearia viene aggiunto tartufo nero fresco, scelto per il suo profilo aromatico naturale ed elegante. L’utilizzo di tartufo fresco permette di ottenere un aroma più delicato e autentico rispetto ai prodotti aromatizzati artificialmente, valorizzando la qualità degli ingredienti senza risultare eccessivamente invasivo.
La crema è realizzata con una lavorazione essenziale a base di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, olio e tartufo nero fresco, senza conservanti, addensanti o aromi artificiali. Questa scelta consente di preservare l’autenticità del prodotto e di offrire una crema dal gusto naturale, intenso e perfettamente equilibrato.
Produit non disponible
La Nuvola di Parmigiano Reggiano al Tartufo è una crema gourmet elegante e avvolgente che unisce l’intensità aromatica del celebre formaggio stagionato italiano al profumo raffinato del tartufo nero fresco.
La base di Parmigiano Reggiano DOP dona alla crema una consistenza vellutata e ricca, mentre il tartufo nero fresco aggiunge note aromatiche profonde e naturali, capaci di esaltare la complessità del formaggio senza risultare invasive. Il risultato è una crema armoniosa e sofisticata, dove la sapidità del Parmigiano incontra l’eleganza del tartufo in un equilibrio perfetto.
Perfetta per crostini e antipasti gourmet, è ideale anche per arricchire primi piatti, mantecare risotti oppure accompagnare carni, uova e preparazioni raffinate della cucina contemporanea.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | 100 g |
|---|---|
| L'énergie | 2114 Kj / 511 Kcal |
| Graisses |
45,4 g
|
| - acides gras saturés | 18,2 g |
| - acides gras monoinsaturés | – |
| - acides gras polyinsaturés | – |
| Glucides | 2,1 g |
| – zuccheri | – |
| Sodium | 2056 mg/kg |
| Protéines | 23,4 g |
| Sel | 0,52 g |
Ingrédients
Parmigiano Reggiano AOP (75 %), huile d’olive, truffe noire fraîche.
Allergènes
Origine
Conservation
Fino al momento dell’apertura, conservare il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano al Tartufo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprire la superficie del prodotto rimanente con un filo di olio d’oliva. Richiudere bene il vasetto e conservarlo in frigorifero a circa 4 °C.
Consumare entro 7–10 giorni.
Durée de conservation
